아침마다 뭘 먹어야 할지 고민될 때 있잖아요? 😵 그런 날엔 카페에서 파는 부드럽고 달달한 에그드랍 토스트가 딱이죠! 근데 매번 사 먹기엔 부담스럽고... 그렇다고 포기하긴 너무 아쉬운 그 맛!

그래서 준비했어요. 버터 향 가득~ 부드러운 스크램블 에그, 마요+연유+스리라차로 완성된 중독성 있는 소스, 그리고 노릇하게 구운 식빵까지! 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 에그드랍토스트 황금 레시피를 알려드릴게요 💛

재료는 대부분 집에 있는 것들이고, 조리 시간도 딱 10분! 간단하게 만들 수 있어서 아침은 물론 브런치나 간식으로도 완전 강추해요. 따라만 하면 실패 없이 완성되니까 요알못도 걱정 NO~ 🥰

그럼 이제 마법 같은 에그드랍 토스트 만들기, 바로 시작해볼까요? 🍞🍳✨

에그드랍 토스트

📋 목차

🍞 재료 준비! 집에 있는 것들로 뚝딱 만들어봐요

에그드랍 토스트를 만들기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 뭐다?! 바로 재료 준비예요! 🍳 다행히도, 대부분의 재료는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 것들이니까 부담 없이 시작할 수 있어요.

특히 이 토스트의 매력은 단짠단짠한 소스와 부드러운 계란 스크램블의 조화인데요, 이 맛을 제대로 느끼기 위해선 재료 하나하나가 중요하답니다! 아래에 재료와 분량을 보기 좋게 정리해봤어요 😊

재료 분량 역할
식빵 2장 토스트의 기본이죠! 담백한 걸로 준비해요
버터 약 2~3큰술 구울 때 풍미 업! 계란에도 들어가요
마요네즈 1~2큰술 달콤소스에 필수! 부드러운 맛 추가
연유 1~2큰술 달콤한 감칠맛의 핵심 포인트!
스리라차 소스 1큰술 은근한 매콤함으로 맛의 밸런스를 맞춰줘요
계란 4개 부드러운 스크램블의 주인공!
우유 50g 계란에 넣어 촉촉함을 더해줘요
슬라이스 햄 1~2장 짭조름한 감칠맛을 살려주는 포인트!
슬라이스 치즈 1장 쭉 늘어나는 식감이 아주 좋아요 🧀
소금 약간 스크램블에 간 맞추기용!
파슬리가루 조금 마무리 데코! 비주얼을 책임져요

이렇게만 준비하면 기본 셋팅은 끝! 💖 혹시 집에 베이컨이 있다면 햄 대신 활용해도 아주 맛있고요, 슬라이스 치즈 대신 체다치즈나 스트링 치즈도 괜찮아요. 즉, 내 냉장고에 있는 재료로도 충분히 응용 가능한 게 에그드랍토스트의 매력이랍니다 😍

그럼 이제 본격적으로 에그드랍의 맛을 좌우하는 마성의 소스 만들러 가볼까요?! ✨

🥄 에그드랍 핵심! 마성의 달콤짭짤 소스 만들기

에그드랍 토스트의 가장 중독적인 포인트는 뭐니 뭐니 해도 바로 이 특제 소스예요! 🍯 입안에서 단짠단짠~ 매콤함까지 살짝 감도는 이 소스는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛을 남기거든요 😍

비법처럼 느껴지지만 사실 엄청 간단하게 만들 수 있어요! 딱 3가지 재료만 있으면 누구나 따라할 수 있답니다~ 🍳

재료 분량 맛의 역할
마요네즈 1큰술 부드러운 베이스! 전체적인 조화를 책임져요
연유 1큰술 달콤함의 핵심! 고소한 맛도 UP
스리라차 소스 1큰술 은근하게 매콤~ 감칠맛 폭발!

재료만 보면 엄청 단순하죠? 하지만 조합은 환상적이에요! 이 세 가지를 작은 볼에 넣고 잘 섞어주면 완성이랍니다. 정말 별거 없어 보이는데, 이게 에그드랍의 그 맛을 만들어주는 핵심 소스예요 😋

팁 하나! 스리라차가 없다면 고추장+식초+설탕 조금 섞어서 대체 가능해요! 단, 너무 많이 넣으면 짜고 텁텁할 수 있으니 한 작은술부터 조절하는 게 좋아요.

팁 둘! 간이 강한 걸 좋아한다면 마요네즈를 한 큰술 더 추가하거나 연유를 반 숟갈 줄여도 좋아요. 취향껏 조절 가능한 유연한 소스니까 망설이지 말고 도전해보세요!

이 소스는 계란, 햄, 치즈 모두와 찰떡이라서 토스트뿐만 아니라 샌드위치, 심지어 감자튀김에 찍어 먹어도 완전 맛있어요! 🍟

그럼 이제 이 마법의 소스에 어울리는 부드럽고 촉촉한 스크램블 에그 만들러 가볼까요? 🍳✨

🍳 스크램블 에그, 푹신하게 만드는 비법 공개

에그드랍토스트에서 계란은 주인공이에요! 그냥 후라이로 만드는 것도 가능하긴 하지만, 진짜 핵심은 뭐다?! 바로 폭신폭신 스크램블 에그예요~ ☁️

계란만 잘 익혀도 70%는 성공한 거나 마찬가지거든요 😍 스크램블이 퍽퍽하지 않고 부드럽게 입안에서 녹으려면 타이밍과 불 조절이 정말 중요해요!

그럼 지금부터 부드럽고 촉촉하게 익히는 황금 비법을 소개해볼게요! 🍽

단계 포인트 설명
① 계란 풀기 우유 넣기 계란 4개 + 우유 50g + 소금 약간 넣고 충분히 저어주기
② 팬 예열 중약불 버터 1큰술 넣고 약간 녹을 때까지 기다려요
③ 익히기 계속 저어주기 젓가락이나 실리콘 주걱으로 천천히 저어가며 익히기
④ 마무리 약불 유지 80% 익었을 때 불 끄고 잔열로 마무리!

팁! 계란을 풀 때 너무 거칠게 저으면 공기가 들어가서 퍽퍽해질 수 있어요. 살살~ 부드럽게 젓는 게 중요하답니다 🥄

그리고 스크램블이 너무 익으면 수분이 날아가서 텁텁해지니까 살짝 촉촉할 때 불을 끄는 것이 핵심 포인트예요! 이게 진짜 프로 계란러들의 노하우예요 🤫✨

이렇게 만든 계란은 그냥 먹어도 맛있지만, 소스랑 치즈, 햄이 만나면 폭탄급 맛을 선사해준답니다! 그럼 이제 토스트 위에 토핑을 어떻게 쌓는지 알아보러 가볼까요? 🧀🍖

🧀 빵 위에 쌓아 쌓아~ 맛있는 토핑 쌓는 순서

토스트를 완성하는 진짜 묘미는 뭐다? 바로 토핑 쌓기죠! 🍞 부드러운 식빵 위에 계란, 치즈, 햄, 소스까지 하나하나 정성스럽게 올려주는 과정에서 카페에서 먹는 듯한 비주얼과 맛이 완성된답니다 😋

그럼 어떤 순서로 쌓아야 가장 맛있고 예쁜지 알려드릴게요! 사소해 보이지만 순서에 따라 식감과 맛이 달라질 수 있다는 거, 꼭 기억해 주세요! ✨

순서 토핑 포인트
1 식빵 (토스트) 버터를 녹여 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
2 달콤소스 식빵 위에 넉넉히 발라주세요 (겉면 발라도 꿀맛!)
3 슬라이스 햄 햄은 프라이팬에 살짝 구워 풍미 업!
4 스크램블 에그 한 덩이 올려서 푹신하게 볼륨감 살려줘요
5 슬라이스 치즈 계란의 열기로 살짝 녹는 게 포인트!
6 식빵 (덮개) 위쪽 식빵도 버터에 구워서 덮어요
7 마무리 소스 & 파슬리 겉면에 소스 뿌리고 파슬리 솔솔~ 비주얼 폭발!

이 순서대로 쌓으면 단면도 예쁘고 식감도 최고예요! 햄의 짭짤함, 계란의 부드러움, 치즈의 고소함, 소스의 달콤함이 한입에 폭발하는 느낌이랄까요?! 🤯

팁! 겉면에도 소스를 살짝 바르면 먹을 때 더 촉촉하고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요! 기분 낼 땐 종이포일에 감싸서 반 자르면 카페 느낌 완성! ✂️

이제 토스트를 구워서 마무리만 하면 완성! 다음은 노릇하게 굽고 예쁘게 마무리하는 팁을 알려드릴게요 🔥🍽

🔥 겉은 바삭! 속은 촉촉~ 굽기와 마무리 팁

자, 이제 거의 다 왔어요! 🙌 재료 준비도 했고, 소스도 만들었고, 토핑도 쌓았으니 이제 토스트를 완벽하게 마무리하는 시간이에요. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하게 굽는 게 핵심 포인트예요! 😋

지금부터 소개할 굽기와 마무리 팁은 토스트를 카페 스타일로 퀄리티 있게 완성해주는 중요한 단계랍니다! 🍽

단계 팁 설명
① 식빵 굽기 버터로 구워요! 식빵 양쪽에 버터를 바르고 프라이팬에서 노릇하게 구워주세요. 약불 유지!
② 속 재료 쌓기 빠르게! 스크램블, 햄, 치즈 순서대로 빠르게 올려야 열기로 녹아요
③ 덮개 식빵 굽기 눌러가며! 식빵을 덮은 후, 팬에 살짝 눌러가며 구우면 모양이 고정돼요
④ 겉면 소스 비주얼 폭발! 위쪽 식빵에 소스를 지그재그로 뿌려주세요
⑤ 파슬리 마무리 소복하게! 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 훨씬 고급스러워요

팁! 팬이 너무 뜨거우면 빵이 타고 속은 덜 익을 수 있어요. 중약불 유지가 제일 좋아요. 은근히 익히는 게 정답!

비주얼 업그레이드 팁 💡 칼로 사선으로 썰어서 단면을 보여주면 안에 들어간 내용물이 착~ 펼쳐져서 인스타 감성 브런치 완성이에요 📸✨

❓ FAQ로 정리하는 에그드랍토스트 궁금증!

에그드랍토스트를 처음 만들다 보면 조금씩 궁금해지는 포인트들이 생기기 마련이죠? 그래서 많이들 궁금해하는 질문을 Q&A 형식으로 모아봤어요! 🤓

  • 🥚 Q1. 계란을 더 폭신하게 만들 수 있는 방법은?
    A1. 우유를 꼭 넣어주시고, 너무 세게 젓지 말고 중약불에서 천천히 익히면 폭신해져요!

  • 🍞 Q2. 식빵 대신 사용할 수 있는 빵이 있을까요?
    A2. 브리오슈나 모닝롤도 좋아요. 약간 달달한 맛이 어울려요!

  • 🔥 Q3. 팬에 구울 때 자꾸 탈 것 같아요. 어떻게 하나요?
    A3. 팬이 너무 뜨거우면 금방 타요. 약불~중약불로 유지해 주세요!

  • 🧀 Q4. 치즈는 어떤 걸 쓰면 좋을까요?
    A4. 체다 치즈, 모짜렐라, 슬라이스 치즈 다 괜찮아요! 잘 녹는 걸 추천해요!

  • 🌶️ Q5. 스리라차가 없으면 어떤 걸로 대체할 수 있나요?
    A5. 고추장+식초+설탕을 섞어서 비슷하게 만들 수 있어요. 약간씩 조절해보세요!

  • 🎀 Q6. 비주얼이 예쁘게 안 나와요. 비법이 있을까요?
    A6. 재료를 균형 있게 쌓고, 소스를 지그재그로 뿌리고, 파슬리로 마무리해 보세요!

  • 🥪 Q7. 에그드랍토스트는 미리 만들어둬도 괜찮나요?
    A7. 당일에 먹는 게 가장 맛있지만, 전자렌지에 살짝 데워 먹어도 괜찮아요!

  • 💡 Q8. 이 레시피 하나로 다른 요리도 만들 수 있을까요?
    A8. 물론이에요! 같은 소스를 베이글샌드위치나 감자튀김에도 활용할 수 있어요!

이렇게 자주 묻는 궁금증까지 싹 정리했어요! 이제 에그드랍토스트는 여러분도 마스터 등극✨이에요!

💭 제 생각에는

에그드랍토스트는 한 끼 식사로도 손색없는 든든한 요리인데요, 간단하게 만들 수 있으면서도 맛과 비주얼이 정말 훌륭해서 저도 집에서 자주 만들어 먹는 메뉴 중 하나예요! 😊

특히 스크램블 에그의 폭신함과 달콤한 소스의 조화는 매번 먹을 때마다 “역시 이 맛이야!” 하게 만드는 매력이 있어요~

게다가 냉장고 속 재료로 자유롭게 응용도 가능해서 다양하게 즐기기 너무 좋더라고요. 여러분도 꼭 한 번 만들어보시고, 나만의 에그드랍 스타일을 찾아보세요! 🍞💛

💕 공감하셨다면?

글이 도움이 되셨다면 좋아요💗, 댓글✍️, 공유🔁, 팔로우➕ 해주시면 저에게 큰 힘이 돼요! 😊

더 다양한 레시피와 꿀팁도 많이 준비하고 있으니까 우리 함께 요리의 즐거움 나눠봐요~! 🍳✨

📚 출처

  • 사용자 제공 정보 기반 레시피 구성
  • 유튜브 요리 채널들에서 유사한 레시피들 참고
  • 에그드랍 공식 메뉴 참고 구성